ببول فائبر بمقابلہ انولن

Acacia Fiber اور Inulin کیا ہے؟ 

ببول فائبر اور انولن دو عام قسم کے حل پذیر پری بائیوٹک فائبر ہیں جو کچھ میں پائے جاتے ہیں۔ غذائی سپلیمنٹس. سپلیمنٹس کے طور پر، وہ قدرتی پودوں کے ذرائع سے نکالے اور پاک کیے جاتے ہیں۔

ببول کا ریشہ ببول سینیگال کے درخت سے آتا ہے۔ یہ ببول کے درخت کے رس سے نکالا جاتا ہے، جسے خشک کرکے ببول کا گوند بنایا جاتا ہے۔ ببول کے ریشے میں حل پذیر ریشے جیسے arabinoxylan اور glucuronic acid ہوتے ہیں جو پری بائیوٹک اثرات فراہم کرتے ہیں۔

Inulin ایک گھلنشیل خمیر ریشہ ہے جو چکوری کی جڑ سے نکالا جاتا ہے یا سوکروز سے ترکیب کیا جاتا ہے۔ بلک انولین فریکٹوز چینز پر مشتمل ہوتا ہے جسے فرکٹنز کہتے ہیں جو آنتوں کے بیکٹیریا کو سپورٹ کرتے ہیں۔ اس کے پری بائیوٹک فوائد کے لیے اسے بہت سے کھانے اور سپلیمنٹس میں شامل کیا جاتا ہے۔

ببول فائبر بمقابلہ انولین

جبکہ inulin- ترمیم شدہ ضمیمہ آنتوں کے لیے کمزور بہتری کو ظاہر کرتا ہے، ببول فائبر کے ضمیمہ میں مضبوط پری بائیوٹک مشقت ہوتی ہے، جو معدنی وسرجن کو شامل کرنے کا باعث بن سکتی ہے۔

ببول فائبر یا انولین

موجودہ مطالعہ میں جانچے گئے دونوں فائبر ترمیم شدہ سپلیمنٹس آنتوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہونے کے امکان کو ظاہر کرتے ہیں، اگرچہ اور۔ جب کہ انولین ترمیم شدہ ضمیمہ آنتوں کے کمزور ہونے میں بہتری کو ظاہر کرتا ہے، ببول فائبر کے ضمیمہ میں مضبوط پری بائیوٹک مشقت ہوتی ہے، جو معدنی وسرجن کو شامل کرنے کا باعث بن سکتی ہے۔

ببول فائبر کینڈیڈا

Inulin پولیمر ہیں جو کافی حد تک fructans پر مشتمل ہوتے ہیں (فرکٹوز یونٹس تھوک inulin متعدد مختلف دکانوں میں قائم ایک β( 2 → 1) گلائکوسیڈک بانڈز) سے جڑے ہوئے ہیں۔ Fructans fructose motes کا ایک پولیمر ہیں، اور fructans جو مختصر براہ راست زنجیروں میں بنتے ہیں انہیں fructooligosaccharides کہا جاتا ہے، اور longcross-linked chains inulin کے نام سے جانا جاتا ہے۔

ضمنی انولین کو عام طور پر چکوری جڑ سے اکھاڑ پھینکا جاتا ہے اور اسے کئی مختلف مصنوعات میں سالیٹری فائبر کے ذریعہ شامل کیا جاتا ہے جس میں مثال کے طور پر، قسم کی سلاخیں شامل ہیں۔

ببول فائبر اور انولن کے فوائد

دونوں ببول فائبر اور بلک نامیاتی inulin پاؤڈر پری بائیوٹکس کے طور پر کام کرتے ہیں، یعنی وہ بڑی آنت میں ہضم نہیں ہوتے، جہاں وہ منتخب طور پر فائدہ مند بیکٹیریا کی نشوونما کو متحرک کرتے ہیں۔ اس سے گٹ مائکرو بائیوٹا کو متوازن کرنے اور پیتھوجینز کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ کچھ اہم گٹ صحت کے فوائد میں شامل ہیں:

• شارٹ چین فیٹی ایسڈ (SCFA) کی پیداوار میں اضافہ - SCFAs جیسے butyrate کالونوسائٹس کے لیے توانائی فراہم کرتے ہیں، سوزش کو کم کرتے ہیں، اور گٹ کی رکاوٹ کے کام کو بہتر بناتے ہیں۔

• bifidobacteria اور lactobacilli میں منتخب اضافہ - یہ بیکٹیریا بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں اور ان کی نشوونما کو پری بائیوٹکس سے بڑھایا جاتا ہے۔

• اسہال کا خطرہ کم - گٹ بیریئر فنکشن کو فروغ دے کر، پری بائیوٹکس جیسے بلک انولین پاؤڈر اسہال کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے.

• قبض سے نجات - گھلنشیل ریشے بڑی آنت میں پانی کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں، پاخانہ کو نرم کرتے ہیں اور باقاعدگی کو سہارا دیتے ہیں۔

• معدنی جذب کو بہتر بنایا - پری بائیوٹکس حل پذیری میں اضافہ کرکے کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات کو جذب کرنے میں مدد کرتی ہے۔

• وزن میں کمی کے ممکنہ فوائد - پری بائیوٹکس ترپتی، چکنائی کے تحول اور آنتوں کے بیکٹیریا پر اثرات کے ذریعے وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

دونوں ریشے ایک جیسے پری بائیوٹک اور ہاضمے کے فوائد پیش کرتے ہیں، حالانکہ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ببول کا ریشہ زیادہ تیزی سے اور بڑے پیمانے پر گٹ فلورا سے خمیر ہوتا ہے۔ تاہم، پری بائیوٹکس کا زیادہ استعمال بھی ابتدائی گیس اور اپھارہ کا سبب بن سکتا ہے۔

کیا ببول فائبر انسولین کو بڑھاتا ہے؟

اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ ببول فائبر اندرونی طور پر انسولین یا بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھاتا ہے۔ درحقیقت، کچھ مطالعات میں ببول کے فائبر کو ذیابیطس کے خلاف اثرات دکھائے گئے ہیں۔

نیوٹریشن ریسرچ میں 2015 کے ایک مطالعہ میں پایا گیا کہ 12 ہفتوں تک ببول فائبر کی اضافی خوراک ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں میں روزہ رکھنے والے خون میں گلوکوز کو نمایاں طور پر کم کرتی ہے۔

ایک اور تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھانے میں ببول فائبر کا اضافہ صحت مند بالغوں میں گلیسیمک انڈیکس اور انسولین کے ردعمل کو کم کرتا ہے۔ فائبر ممکنہ طور پر گیسٹرک کے خالی ہونے میں تاخیر کرتا ہے اور کاربوہائیڈریٹ کے عمل انہضام کو سست کرتا ہے۔

غذا اور ورزش کے ساتھ استعمال کرنے پر ببول جیسے گھلنشیل ریشے وزن کم کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں۔ بلڈ شوگر اور انسولین کو کنٹرول کرنے میں مدد کرنے سے، ببول کا ریشہ ذیابیطس کے انتظام میں مدد کر سکتا ہے۔

تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کسی بھی پری بائیوٹک فائبر کا زیادہ استعمال ذیابیطس کے مریضوں میں خون میں گلوکوز کے ضابطے پر ممکنہ طور پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ اعتدال کلیدی ہے، اور ذیابیطس کے مریضوں کو فائبر کی مقدار میں اضافہ کرتے وقت بلڈ شوگر کی نگرانی کرنی چاہیے۔

کیا ببول کا ریشہ سائیلیم سے بہتر ہے؟

ببول کا ریشہ اور سائیلیم بھوسی قبض سے نجات کے لیے دونوں موثر اختیارات ہیں اور دونوں میں سے کوئی بھی زیادہ موثر نظر نہیں آتا۔

ایک مطالعہ نے بچوں میں دائمی idiopathic قبض کے علاج کے طور پر دونوں کا براہ راست موازنہ کیا۔ دونوں ریشوں نے پاخانہ کی فریکوئنسی میں اضافہ کیا اور پاخانہ کی مستقل مزاجی کو ایک جیسی ڈگری تک نرم کیا۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ببول اور سائیلیم قبض کے لئے موازنہ افادیت رکھتے ہیں۔

سائیلیم کی بھوسی ایک بلکنگ جیل بناتی ہے، جبکہ ببول کے ریشے کو کالونی بیکٹیریا کے ذریعے خمیر کیا جاتا ہے۔ لیکن دونوں باقاعدگی کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔ کچھ اہم اختلافات:

• کولیسٹرول کم ہوتا ہے - سائیلیم کو LDL اور کل کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے، جبکہ ببول کا ریشہ کولیسٹرول کو نمایاں طور پر متاثر نہیں کرتا ہے۔

• حل پذیری - ببول کا ریشہ سائیلیم سے زیادہ حل پذیر ہوتا ہے۔ یہ کم گاڑھا ہونے کے ساتھ پانی میں بہتر طور پر گھل جاتا ہے۔

• ذائقہ - ببول کا ریشہ زیادہ ہلکا ہوتا ہے، جبکہ سائیلیم کی ساخت اور مٹی کا ذائقہ ہوتا ہے۔

کبھی کبھار قبض سے نجات کے لیے دونوں ریشے اچھے انتخاب ہیں۔ ببول کو وہ لوگ ترجیح دے سکتے ہیں جو سائیلیم کی ساخت کو ناپسند کرتے ہیں۔ سائیلیم کچھ افراد میں کولیسٹرول کی سطح کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ لیکن کوئی بھی فائبر یقینی طور پر دوسرے سے بہتر نہیں ہے۔

فائبر اور انولن میں کیا فرق ہے؟

غذائی ریشہ اور انولن پودوں پر مبنی مرکبات کی مختلف قسمیں ہیں جو آنتوں کے صحت سے متعلق فوائد کو اوورلیپ کرتے ہیں:

• ڈیفینیشن - غذائی ریشہ میں خوردنی پودوں کے خلیوں سے پولی سیکرائڈز شامل ہیں جو چھوٹی آنت میں نہیں ٹوٹے ہیں۔ یہ فائبر کی کئی اقسام کا احاطہ کرتا ہے۔ Inulin ایک مخصوص گھلنشیل خمیر ریشہ ہے۔

• قدرتی واقعہ - فائبر پھلوں، سبزیوں، سارا اناج وغیرہ کے خلیے کی دیواروں کے ساتھ اندرونی ہوتا ہے۔ Inulin 36,000 سے زیادہ پودوں میں کاربوہائیڈریٹ کا قدرتی ذخیرہ ہے۔

• کیمیائی ساخت - ریشوں میں مختلف پولیمر ڈھانچے ہوتے ہیں۔ نامیاتی انولین پاؤڈر بلک فریکٹوز کی زنجیروں پر مشتمل ہوتا ہے جسے فرکٹنز کہتے ہیں۔

• حل پذیری - سیلولوز جیسے ریشے ناقابل حل ہوتے ہیں، جبکہ دیگر جیسے انولین پانی میں گھل جاتے ہیں۔ Inulin ایک گھلنشیل خمیر ریشہ ہے.

• عمل انہضام - زیادہ تر ریشے انسانی خامروں کے ذریعے ہضم نہیں ہوتے، لیکن کچھ ریشے جیسے انولن جزوی طور پر ٹوٹ سکتے ہیں۔

• فرمینٹیبلٹی - تمام ریشے گٹ فلورا کے ذریعہ خمیر نہیں ہوتے ہیں۔ Inulin انتہائی خمیر ہے اور پری بائیوٹک فوائد فراہم کرتا ہے۔

لہذا جبکہ غذائی ریشہ ایک وسیع اصطلاح ہے، inulin بھی خاص طور پر بہت سے پودوں میں پائے جانے والے گھلنشیل پری بائیوٹک فرکٹان فائبر سے مراد ہے۔ تمام انولن فائبر ہے، لیکن تمام فائبر انولن نہیں ہیں۔

Inulin کو کھانے کی اشیاء میں شامل کیا جاتا ہے یا فائبر کی مقدار کو بڑھانے اور ہدف شدہ پری بائیوٹک فوائد فراہم کرنے کے لیے بطور ضمیمہ لیا جاتا ہے۔ یہ آنتوں کی صحت کے لیے غیر خمیر نہ گھلنشیل ریشوں پر فائدے پیش کرتا ہے۔ لیکن پوری خوراک سے حل پذیر اور ناقابل حل ریشوں کا تنوع ہاضمہ کے مجموعی کام کے لیے بہترین ہے۔

Inulin ایک گھلنشیل ریشہ ہے، غذائی ریشہ کی تین اقسام میں سے ایک ہے جس میں حل پذیر، ناقابل حل، اور مزاحم نشاستہ شامل ہے۔ گھلنشیل فائبر پانی میں گھل کر جلیٹنس مواد بناتا ہے۔ کچھ گھلنشیل ریشے خون میں کولیسٹرول اور گلوکوز کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

بلک انولن پاؤڈر کے لیے، براہ کرم ہم سے ای میل پر رابطہ کریں: info@scigroundbio.com.

حوالہ جات:

Calame, W., Weseler, AR, Viebke, C., Flynn, C., & Siemensma, AD (2008). گم عربی صحت مند انسانی رضاکاروں میں خوراک پر منحصر انداز میں پری بائیوٹک فعالیت قائم کرتی ہے۔ غذائیت کی برطانوی جرنل, 100(6)، 1269-1275. https://doi.org/10.1017/S0007114508981447

El-Salhy, M., Mazzawi, T., Gundersen, D., Hatlebakk, JG, & Hausken, T. (2019)۔ چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کے روگجنن اور انتظام میں غذا کا کردار (جائزہ)۔ مالیکیولر میڈیسن کا بین الاقوامی جریدہ, 44(2)، 547-555. https://doi.org/10.3892/ijmm.2019.4249

Gråsten, SM, Liukkonen, KH, Chrevatidis, A., El-Nezami, H., Poutanen, KS, & Gylling, H. (2003). گندم کے پینٹوسن اور انولن کے اثرات فیکل مائکرو بائیوٹا کی میٹابولک سرگرمی اور صحت مند انسانوں میں آنتوں کے افعال پر۔ غذائیت کی تحقیق (نیویارک، نیویارک), 23(11)، 1503-1514. https://doi.org/10.1016/s0271-5317(03)00160-9

مصنف کے بارے میں

Celine Xu ایک ماہر نباتات ہے جس کے پاس 15 سال سے زیادہ کا تجربہ ہے جس میں غذائیت اور دواسازی کی ایپلی کیشنز کے لیے پودوں کے عرق کی تحقیق اور ترقی ہے۔ وہ دواؤں کے پودوں کی شناخت، کاشت اور نکالنے پر توجہ مرکوز کرنے والی R&D ٹیم کی قیادت کرتی ہے۔ Celine Xu نے پی ایچ ڈی کی ڈگری حاصل کی۔ پلانٹ بیالوجی میں مخصوص فائٹو کیمیکلز کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں ہم مرتبہ نظرثانی شدہ جرائد میں متعدد مضامین لکھے ہیں۔ وہ اکثر صنعتی کانفرنسوں میں پودوں کے نچوڑ کی تحقیق میں نئی ​​پیش رفت کے بارے میں بولتی ہیں۔ Celine Xu اس سائنسی تفہیم کو آگے بڑھانے کے لیے وقف ہے کہ کس طرح ہدف بنائے گئے پودوں کے مرکبات انسانی صحت کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔